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Zum Shop gehenDie Reben
Schon seit Beginn der 1990er Jahre verzichten wir auf künstliche Düngemittel, sondern sähen gezielt Gründüngunspflanzen wie Klee, Wicken und Roggen ein. Sie durchwurzeln den Weinbergsboden zwischen den Rebzeilen und machen ihn fruchtbarer. Dazu geben wir noch Pferdeäpfel, Komposte und Gesteinsmehle.
Un- bzw. Beikräuter unter den Reben entfernen wir mechanisch mit dem Traktor oder von Hand. Dadurch können wir schon seit Jahren auf Unkrautvernichtungsmittel verzichten, was ebenfalls der Bodenfruchtbarkeit und somit den Reben zu Gute kommt.
Monokultur war gestern.
Die Reben danken es mit hochwertigen, ausdrucksvollen, fruchtigen Weinen.
Die Böden sind unser Kapital!