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Rosé & Blanc de Noir

Unsere Rosés

Unsere Roséweine keltern wir aus Rotweintrauben, die wir ca. 10 Stunden nach der Ernte auf der Weinkelter stehen lassen. Dadurch wird ein Teil der Farbe aus den Beerenhäuten extrahiert.

Rosé & Blanc de Noir

Unser Blanc de Noir

Von den reifen Rotweintrauben entziehen wir nur einen Teil des Saftes und vergären ihn wie weißen Traubensaft. Da die Rotweinfarbe nur in den Beerenhäuten eingelagert ist, erhalten wir einen “Weißwein” mit leichtem Rosétouch.